新会陈皮茶怎么泡才会更香？_江苏苏州市向真食品有限公司

新会陈皮茶怎么泡才会更香？

发布时间：2023-07-20

新会陈皮是岭南中药材中的翘楚，更是国家地理标志性产物，集药用价值、保健价值、养生价值、食用价值于一身，是一种不可多得的珍贵中药材。更难能可贵的是新会陈皮有着独特的口感、香气以及滋味，能够泡出融合了甘、香、醇、甜等多种口感的味道，适口性极好，作为茶饮再好不过了。那么你知道新会陈皮茶怎么泡才会更香呢？下面让我们一起来看看吧！

第一肯定是要正宗的新会陈皮。何为正宗？顾名思义就是口感佳、香气足、味道好，正宗的新会陈皮是用来自新会当地种植的新会茶枝柑柑果的柑皮，在新会当地陈化三年及以上的才叫新会陈皮，只有最正宗的新会陈皮才能泡出更香的茶。
第二就是年份。年份越高，新会陈皮冲泡的越香，因为年份低的时候新会陈皮的香味是柑果香味较浓，随着陈化年份增加逐渐出现陈香药香，这两种香气都较为幽浓，冲泡起来韵味悠长。
那么第三，就是冲泡注意事项。新会陈皮冲泡的也要注意皮的比例，当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。建议一个完整三瓣状的陈皮（重约5克）配250毫升清水即可。切忌浸泡时间过长，否则内涵物质析出过多会产生苦涩味，影响口感。

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