柑邑陈皮为什么要做真年份_江苏苏州市向真食品有限公司

柑邑陈皮为什么要做真年份

发布时间：2022-08-05

陈皮是个不着急的行业。

近年来，在多种因素的推动下，陈皮产业飞速发展。但陈皮是典型的“前人栽树后人乘凉”，今年卖的陈皮是三年前、十年前生产出来的。要知道在十年前，陈皮产业产值不到现在的1%，当时的产能真的能满足现在这么大的市场需求吗？

供不应求必然导致以次充好：工艺皮冒充年份陈皮，低年份冒充高年份，外地皮冒充新会皮等等屡见不鲜，小产区、原种等概念层出不穷。个别品牌竟然也跟风效仿，收割“韭菜”。长此以往，企业或许能赚到短期利益，但损害了消费者利益和陈皮产业的未来。

消费者经常说的一句话是“陈皮水分大，不知道去哪买真的。”消费者如何区分、如何购买，行业如何发展，企业如何选择，这些问题赤裸裸地摆在了陈皮企业面前。

柑邑选择的是真年份。

时间年份赋予陈皮珍贵的价值让陈皮在消费者认知中成为评判“陈皮是否为真”的重要标准，但如今越来越多“李鬼”出现，又让消费者望而却步。某些电商平台上，几十块可以买到新会陈皮。

陈皮是典型的农副产品，制作工艺并不复杂，最珍贵的是道地产区，最昂贵的是时间成本。普通的柑橘皮晒干后只能称之为柑皮，只有存放三年以后的才能称之为陈皮。

如今的陈皮市场存量增加、价格趋稳，行业和企业面临着新的挑战。柑邑认为行业生命力的持续提高，需要回归本源，而非造概念，而陈皮的本源就在于“陈”，也就是年份。

只有让消费者简单明白买陈皮，才能有更多消费者了解陈皮、认可陈皮，行业才能有源源不断发展前景。

这就是柑邑要做的事情。

柑邑自2009年布局陈皮产业，看到了陈皮的爆发增长，也看到爆发后的行业乱象。我们怀着一份对产业的责任心，更怀着对行业美好未来的信心，坚守品质，重塑真年份陈皮正轨。

万亩柑园、5000㎡生晒棚、5000吨自然陈化仓储中心的企业实力，也是柑邑敢做真年份陈皮的底气所在。有产能才能优中选优保证品质，有仓储中心才能足年陈化保证年份。

“造概念终究不是王道，最终也会毁了这个行业。只有回归陈皮价值核心，真年份、真品质、真产地的道地陈皮才能赢得消费者。”

柑邑相信陈皮产业未来绝对不止百亿，走向千亿万亿都是有可能的。但真年份这条路需要有人去蹚，有人说柑邑是领路人，其实柑邑更愿意把自己当做拓荒者，柑邑的坚持肯定能感染志同道合的人，为陈皮产业赋能，成就属于我们自己的事业。

中国传统产业都讲究年份，比如茶、酒都是年份高的产品品质好。而年份的坚守，需要的是企业的匠心和良心。新会陈皮行业的“正本清源”难题，并不是短时间内能解决的事情，一些“挂羊头”的陈皮，也会一直存在。行业需要有责任心的企业引领做减法，摒弃错综复杂的伪概念。柑邑希望像陈皮一样，与志同道合之人坚守真年份的匠心，历经岁月的洗练，成就一份极致的甘甜醇香。

都说会哭的孩子有奶吃，但对于企业来说，抬头看天、低头走路才会有真正的同行者。